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| Quinta da Fidalga 1980 (Muito obrigado, F.) |
«Gosto de pensar na vida do vinho. Em como é uma coisa viva. Gosto de pensar sobre o que se passava no ano em que as uvas estavam a crescer. Como o sol brilhava. Se choveu. Gosto de pensar em todas as pessoas que cuidaram e colheram as uvas. E, se é um vinho velho, quantas delas devem estar agora mortas. Gosto de como o vinho continua a evoluir, de como, se eu abrisse uma garrafa de vinho hoje, ele teria um sabor diferente do que se a tivesse aberto noutro dia qualquer. Porque uma garrafa de vinho está de facto viva. E está constantemente a evoluir e a ganhar complexidade. Isto é, até atingir o auge, como o teu 61. E então começa o seu firme, inevitável declínio.
And it tastes so fucking good.»
Maya para Miles, no filme Sideways
3 comentários:
Ainda vi esse filme esta semana, genial, grande filme!Perfeto para os enófilos...revejo-me naquela abordagem á vida enquanto amante de vinhos...
É verdade, o Sideways é um filme maravilhoso. O livro que lhe deu origem também. Existe uma sequela, chamada Vertical, e consta que o autor, Rex Pickett, está a preparar um terceiro volume, que levará Miles até ao Chile...
Obrigado por ler e pelo seu comentário.
Antes de mais parabens pelo blog, gosto!
Espero que tragam o Miles a Portugal...:)
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