O
Fontanário de Pegões Velhos, erigido cerca de 1728, é outra obra aquária do rei que,
ao que parece, abominava o vinho.
Coop. Agr. de Santo Isidro de Pegões. DO Palmela. Castelão, Touriga Nacional, Cabernet Sauvignon. Jaime Quendera (enol.). 13,5% Vol. 2,48 € (Continente).
Faz pensar em fruta passa e alguma erva aromática. Acho que tem o que se chama de aroma vinoso, ou seja,
cheira a vinho, sem
as notas,
as nuances
e os nem toques
da críptica especializada. De igual modo, a acidez, os taninos sensíveis, embora suaves, e o sabor — a
vinosidade? — não
são serão propriamente ao jeito moderno. Gostei.
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